2锅中烧开水，将目鱼花焯水片刻，捞出沥干备用。
3红椒切成小块。
4青椒切成小块。
5热锅冷油，放入姜末炒香。
6再放入豆瓣酱炒出红油。
7放入青红椒翻炒片刻。
8加入目鱼花。
9生抽，料酒翻炒至于所有食材断生。
10最后加入白糖和少许盐调味。
11翻炒均匀出锅即可。
12成品图。
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