食材
土豆 １２０克胡萝卜 ３０克蒜瓣 ２瓣植物油 毫升盐 ２克干辣椒 ２克鸡精 ２克香油 １克操作方法
1土豆一个，先切片再切丝。
2切好后用清水翻洗两遍，把土豆中的淀粉洗掉，再用清水浸泡备用。
3胡萝卜切丝备用。（胡萝卜营养极高，但孩子不愿吃，尽量放在菜中当配菜，愿他多少吃点！）
4开炉架锅，过热后放入蒜末小火爆香，再放入干辣椒段、胡萝卜丝煸炒。
5辣椒炒香后放入土豆丝，大火翻炒半分钟，加盐、适量清水继续翻炒半分钟。
6这时，土豆丝已熟了，关火，调入鸡精，滴入香油，翻均匀可出锅了。
7一道简单美味的土豆丝只需十分钟！
2切好后用清水翻洗两遍，把土豆中的淀粉洗掉，再用清水浸泡备用。3胡萝卜切丝备用。（胡萝卜营养极高，但孩子不愿吃，尽量放在菜中当配菜，愿他多少吃点！）4开炉架锅，过热后放入蒜末小火爆香，再放入干辣椒段、胡萝卜丝煸炒。5辣椒炒香后放入土豆丝，大火翻炒半分钟，加盐、适量清水继续翻炒半分钟。6这时，土豆丝已熟了，关火，调入鸡精，滴入香油，翻均匀可出锅了。7一道简单美味的土豆丝只需十分钟！
