食材
土豆 两个葱姜蒜 若干操作方法
1葱姜蒜一份，根据每个人的口味不同，辣椒放入的多少也不相同。
2土豆一份，切成丝，放入清水中去除淀粉，这样做出来的土豆丝更佳爽滑可口。
3锅中倒入食用油，烧热后将葱姜蒜放入锅中爆香，再放入土豆丝。
4此时加入适量的食盐，老抽等调料，大火炒制入味。
5此时在加入半勺清水，防止锅中烧干。此时再放入一些青椒等进行提色。
6最后放入一些胡椒粉，鸡精等调料就可以出锅，这样一道美味的酸辣土豆丝就完成了。
2土豆一份，切成丝，放入清水中去除淀粉，这样做出来的土豆丝更佳爽滑可口。3锅中倒入食用油，烧热后将葱姜蒜放入锅中爆香，再放入土豆丝。4此时加入适量的食盐，老抽等调料，大火炒制入味。5此时在加入半勺清水，防止锅中烧干。此时再放入一些青椒等进行提色。6最后放入一些胡椒粉，鸡精等调料就可以出锅，这样一道美味的酸辣土豆丝就完成了。
