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怎样做出家常菜系列之咖喱鸡块

信笔涂鸦 | 2025-11-08
咖喱块再加入香料,让咖喱鸡块味道更上一层楼

食材

鸡腿 2只咖喱块 1盒洋葱 2颗 土豆 2颗 红萝卜 1条蒜头 10颗 小茴香 1大匙胡荽子 1大匙 高汤 适量辣椒酱 适量橄榄油 适量

操作方法

1热锅先炒香小茴香及胡荽子,待冷却后用茶包袋装起备用2另锅入橄榄油热锅加入土豆煎至上色起锅3续炒红萝卜至胡萝卜素释出起锅备用4原锅炒香蒜头,续入洋葱炒至洋葱变软,加入高汤及炒过香料包煮约15分钟后,将香料包取出5另锅炒鸡肉至焦黄后放入汤汁煮5分钟6放入咖喱块7小火焖煮至咖喱块融化,搅拌均匀后再盖上锅盖焖煮5分钟熄火,熄火后不动放炉上静置2小时,美味完成

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