食材
鸡胸肉 150g 辣椒 2根葱 2根蒜头 3颗姜 5片酱油 3小匙酱油膏 2小匙 辣豆瓣酱 1大匙米酒 1小匙太白粉 1小匙操作方法
1鸡胸肉洗净切一口大小，用腌料抓拌腌20~30分钟，辣椒、葱切小段，蒜头、姜切末
2热锅加1大匙油，放入鸡胸肉煎至变色，即可起锅
3爆香葱白、蒜末及姜末，喜辣者可以先把辣椒放入一起爆香，再加入辣豆瓣酱炒香
4加入调味料调味，放入煎好的鸡肉入锅拌炒至汤汁有点收干，最后下葱绿拌炒一下
5美味的辣子鸡丁就完成了
2热锅加1大匙油，放入鸡胸肉煎至变色，即可起锅3爆香葱白、蒜末及姜末，喜辣者可以先把辣椒放入一起爆香，再加入辣豆瓣酱炒香4加入调味料调味，放入煎好的鸡肉入锅拌炒至汤汁有点收干，最后下葱绿拌炒一下5美味的辣子鸡丁就完成了
