食材
菜心 500克蒜头 若干姜 若干盐 若干油 若干操作方法
1买回来的菜心，先用清水侵泡15分钟，如果有淘米水或者小苏打加下去一起侵泡会更加好。（有效去除残留的农药跟脏东西，有害物质）
2然后将蒜头跟姜切好，备用。
3热锅，烧水，水开倒入菜心，先将菜心烫至7分熟。
4然后捞起，备用。
5热锅，烧油。
6油热，加入蒜头，姜爆香。
7然后倒入菜心，翻炒均匀。
8然后加入一点盐，翻炒均匀。
9盐都融化了，即可出锅，成品。
2然后将蒜头跟姜切好，备用。3热锅，烧水，水开倒入菜心，先将菜心烫至7分熟。4然后捞起，备用。5热锅，烧油。6油热，加入蒜头，姜爆香。7然后倒入菜心，翻炒均匀。8然后加入一点盐，翻炒均匀。9盐都融化了，即可出锅，成品。
