食材
鸡蛋 3个青杭椒 3个红尖椒 3个花生油 适量盐 适量酱油 适量生粉 适量操作方法
1先把鸡蛋煮熟，在凉水里冰一会
2刀上粘点水，将鸡蛋剥去壳切成片表面撒少许生粉
3锅内放比平时炒菜稍微多点的花生油，将鸡蛋推入大火煎炸
4表面焦黄的时候将鸡蛋捞出
5把青红椒清洗干净切段备用
6锅内留底油，将青红椒大火翻炒半分钟
7倒入炸好的鸡蛋片翻炒均匀
8加入适量盐，几滴酱油，翻炒均匀即可
2刀上粘点水，将鸡蛋剥去壳切成片表面撒少许生粉3锅内放比平时炒菜稍微多点的花生油，将鸡蛋推入大火煎炸4表面焦黄的时候将鸡蛋捞出5把青红椒清洗干净切段备用6锅内留底油，将青红椒大火翻炒半分钟7倒入炸好的鸡蛋片翻炒均匀8加入适量盐，几滴酱油，翻炒均匀即可
