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酱油沙姜凤爪的做法

把爱留给孩子y | 2025-11-01
鸡爪平时又叫凤爪,估计是凤比较好听,哈哈。不管它好不好听,我倒是挺喜欢吃的,平时也会把凤爪做成各种各样的美食,最近是在研究怎样才能做出简单又好吃的家常菜,让每一个小懒虫都愿意动手去做好吃的。

食材

鸡爪 400g沙姜 适量酱油 适量

操作方法

1买回的鸡爪,首先需要浸泡一阵去掉血水;2清洗干净的鸡爪,可以用厨房剪刀剪掉指甲,这样吃起来会比较舒服,不容易被刮到;3沙姜清洗干净后拍扁,尽量拍松一点,然后切碎备用;4准备好的鸡爪放锅里,撒入沙姜,倒上酱油、水就可以开煮了;5水开后就可以转小火煮了,注意翻动让鸡爪上色均匀;6鸡爪比较容易煮的,水分开始浓稠,鸡爪皮松软的时候就可以起锅开吃了。

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