食材
脆皮肠 200g青椒 3个油、蒜、干辣椒 适量生抽、盐、鸡精 适量白糖 适量操作方法
1脆皮肠洗净后，切丁备用；切的时候要注意，不要划到手；
2青椒去蒂去籽，洗净后，切丁备用；
3干辣椒切段、大蒜洗净后，切成蒜瓣；
4锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热；
5油锅烧热后，转小火，将干辣椒、蒜瓣放进锅里煸香；
6将脆皮肠放进锅里，转大火翻炒；
7放入青椒丁翻炒；
8调入适量生抽；
9调入适量盐、白糖；
10调入适量鸡精；
11翻炒均匀，关火。
2青椒去蒂去籽，洗净后，切丁备用；3干辣椒切段、大蒜洗净后，切成蒜瓣；4锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热；5油锅烧热后，转小火，将干辣椒、蒜瓣放进锅里煸香；6将脆皮肠放进锅里，转大火翻炒；7放入青椒丁翻炒；8调入适量生抽；9调入适量盐、白糖；10调入适量鸡精；11翻炒均匀，关火。
