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青椒炒茄子的家常做法 青椒炒茄子怎么做好吃

网友ba3b2bc | 2025-10-31
茄子是一种很好吃的素菜,茄子很好吃,特别是青椒炒茄子,口感好维生素含量丰富,做法又简单,是一道全民都爱吃的经典家常菜。今天小编来教您青椒炒茄子的家常做法,青椒炒茄子怎么做好吃?好了~开始这道菜色的教学吧。

工具/原料

茄子 1斤青椒 数个其他调味品 若干

青椒炒茄子的家常做法 青椒炒茄子怎么做好吃

茄子切片。茄子要选择新鲜的,洗干净后切成茄子块,如下图所示后待用。大蒜和青椒切碎待用。挑剔的人可以把青椒里的种子摘除,但我们家这边都是连在一起炒的,喜欢吃蒜的小伙伴可以再多放一些。青椒炒茄子怎么做好吃—爆香大蒜。热锅加油,就正常的油量,稍热后加入准备好的大蒜,炝锅爆香。倒入切好茄子块开始翻炒。之后往锅里加入一些盐巴和酱油,鸡精等,大火翻愁联炒均匀。之后往锅里加一些水,开始煮茄子,将锅盖盖上把茄子炖煮煮烂,如下图5-3所示。最后把切好的青椒倒进锅里,翻炒几分钟就可以了,青椒不宜多炒否则维生素流失。起锅装盘。一畜常伐道香喷喷的青椒炒茄子这里就亲块完成了,色香味俱全。青椒炒茄子的家常做法这里就介绍完毕了。

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