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干烧南瓜家常菜

Alex鸭梨哟77a1 | 2025-10-31
南瓜的营养价值:南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。南瓜不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载:南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排浓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈便秘,并有利尿、美容等作用。近年来,国内外医学专家、学者究实验表明,食南瓜,还有治疗前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石作用。

工具/原料

南瓜南瓜生抽老抽糖醋

操作方法

1南瓜切块 2不粘锅加油烧热,入南瓜丁小火煎至表面微焦3生抽,老抽,糖,醋调成烧汁(醋只要加一点点,只是增香,不能吃出酸味来。建议只加生抽,我加了老抽,颜色深了点)4倒入烧汁,大火收汁,并不停翻炒,使南瓜丁均匀裹上烧汁 出锅时多撒些葱花,香喷喷的干烧南瓜就做好了

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