食材
鸡肉 300g土豆 2个青辣椒 10g红辣椒 5g葱 5g蒜 5g姜 5g花椒 3g大料 1个料酒 10ml酱油 10ml胡椒粉 5g鸡精 5g操作方法
1土豆切滚刀块。
2将鸡洗净剁块。
3青红辣椒和葱蒜分别切好。
4锅中放油，放入鸡块煸炒出香味。
5放入葱、姜、花椒、大料、辣椒圈炒出香味。
6放入料酒、酱油，将鸡块的水分炒干。
7锅中加开水烧开，加盐、胡椒粉调味，放入土豆。
8炖至土豆快熟，汤汁抽干。放入青椒和蒜末翻炒均匀。
9关火，加入鸡精调味即可。
2将鸡洗净剁块。3青红辣椒和葱蒜分别切好。4锅中放油，放入鸡块煸炒出香味。5放入葱、姜、花椒、大料、辣椒圈炒出香味。6放入料酒、酱油，将鸡块的水分炒干。7锅中加开水烧开，加盐、胡椒粉调味，放入土豆。8炖至土豆快熟，汤汁抽干。放入青椒和蒜末翻炒均匀。9关火，加入鸡精调味即可。
