食材
鸡胸 220克黄瓜 50克红椒 30克胡萝卜 50克大蒜 2瓣盐油 适量生抽、料酒 适量水淀粉 适量胡椒粉 适量操作方法
1鸡胸肉洗净后剔去筋膜，切成适量大小的丁块
2调入生抽、料酒和胡椒粉，抓拌均匀腌制15分钟
3红椒、胡萝卜、黄瓜洗净切成丁块，姜和蒜切碎备用
4锅中放适量油烧至五成热，炒香姜蒜末
5放入鸡丁炒至变色断生
6然后放入胡萝卜炒约两分钟
7再放入红椒和黄瓜翻炒均匀
8按照口味调入盐炒匀
9最后淋入水淀粉，快速翻炒收汁即可
2调入生抽、料酒和胡椒粉，抓拌均匀腌制15分钟3红椒、胡萝卜、黄瓜洗净切成丁块，姜和蒜切碎备用4锅中放适量油烧至五成热，炒香姜蒜末5放入鸡丁炒至变色断生6然后放入胡萝卜炒约两分钟7再放入红椒和黄瓜翻炒均匀8按照口味调入盐炒匀9最后淋入水淀粉，快速翻炒收汁即可
