食材
鱿鱼 1个腰花 1块蒜苗 1小把红辣椒 2个姜蒜 适量蚝油 1勺啤酒 适量生抽 1勺料酒 2勺糖 1小勺生粉 1勺油盐 适量操作方法
1腰花块放入些啤酒腌制一下；
2将蒜姜片、红辣椒段、盐、生抽、蚝油、料酒、少许糖和适量盐放入碗中，再加入1勺淀粉和适量的水调拌均匀成碗汁；
3烧锅开水，将鱿鱼放入里面焯烫；鱿鱼刚刚打转后就马上捞出；
4再将腰花也放入里面焯烫；
5腰花变色后也马上捞出；
6取干净锅， 放入适量的油， 下入蒜苗段翻炒；
7蒜苗翻炒半熟时放入刚刚焯过水的鱿鱼和腰花翻炒；
8翻炒均匀后倒入碗汁；
9大火收汁即可；
10盛入盘中，端上桌了。
11开动了。
2将蒜姜片、红辣椒段、盐、生抽、蚝油、料酒、少许糖和适量盐放入碗中，再加入1勺淀粉和适量的水调拌均匀成碗汁；3烧锅开水，将鱿鱼放入里面焯烫；鱿鱼刚刚打转后就马上捞出；4再将腰花也放入里面焯烫；5腰花变色后也马上捞出；6取干净锅， 放入适量的油， 下入蒜苗段翻炒；7蒜苗翻炒半熟时放入刚刚焯过水的鱿鱼和腰花翻炒；8翻炒均匀后倒入碗汁；9大火收汁即可；10盛入盘中，端上桌了。11开动了。
