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怎样做出家常菜系列之糖醋鱼柳

大炮在线炖鱼 | 2025-10-24
胃口不佳时,总是想吃一些酸酸甜甜的食物,糖醋鱼柳是其中一个好选择

食材

鱼柳 1片鸡蛋 1个 太白粉 4汤匙盐 1茶匙米酒 1汤匙胡椒粉 适量白醋 3汤匙 番茄酱 3汤匙糖 2茶匙

操作方法

1鱼柳洗净后切块,加入盐、胡椒粉、米酒腌10-15分钟2鸡蛋打匀,准备好太白粉3用厨房纸吸一下鱼柳的水分,然后逐块依次沾上蛋汁、太白粉4油用中火烧热,慢慢放下鱼柳,待一面煎至金黄色后才翻面5煎完后用厨房纸吸一下油6将蕃茄酱、白醋、糖、水混合成甜酸酱7中火煮热酱汁,然后倒入鱼柳翻炒8炒至酱汁收稠后即可

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