食材
大白菜 400克剁椒 1勺辣酱 1勺姜蒜末 适量小葱 1根醋 1勺盐 1克操作方法
1首先 把大白菜的叶子掰开一瓣一瓣的清洗干净沥干水分，切成段，葱姜蒜分别切成末备用，剁椒和辣酱分别舀一勺放在调味碟子里备用！
2接下来开火，锅烧热之后倒入少许油，油热了之后先把姜蒜末放进去煸香，待香味出来之后把沥干水分的大白菜倒进去大火翻炒。
3稍微翻炒片刻，大约1分钟左右，吧剁椒和辣酱倒进去继续翻炒，翻炒至大白菜变软有轻微出水即可。
4继续开大火翻炒，如果白菜水分不多的话也可以加一点冷水进行翻炒，炒了2分钟左右即可加入盐进行调味，翻炒均匀之后即可！
5还有一个点睛提味的步骤不可忘记加入，熄火之前加入一勺黑醋和适量葱花翻炒均匀之后即可熄火起锅。
6最后就是把炒好的鱼香大白菜装盘端上桌享用啦！
2接下来开火，锅烧热之后倒入少许油，油热了之后先把姜蒜末放进去煸香，待香味出来之后把沥干水分的大白菜倒进去大火翻炒。3稍微翻炒片刻，大约1分钟左右，吧剁椒和辣酱倒进去继续翻炒，翻炒至大白菜变软有轻微出水即可。4继续开大火翻炒，如果白菜水分不多的话也可以加一点冷水进行翻炒，炒了2分钟左右即可加入盐进行调味，翻炒均匀之后即可！5还有一个点睛提味的步骤不可忘记加入，熄火之前加入一勺黑醋和适量葱花翻炒均匀之后即可熄火起锅。6最后就是把炒好的鱼香大白菜装盘端上桌享用啦！
