食材
鱼头 1个胡椒粉 适量生抽 适量木耳 适量葱 适量小米辣 适量红剁椒 适量黄剁椒 适量葱绿丝 适量菜籽油 适量姜 适量姜末 适量蒜末 适量辣椒 适量盐 适量料酒 适量白糖 适量操作方法
1鱼头从中间劈开，打花刀，
2放上葱姜、盐、料酒腌制，
3剁椒酱:辣椒、葱末、姜末、蒜末、盐、白糖、胡椒粉、生抽，
4木耳温水泡发20分钟，
5鱼头铺在木耳上，
6再铺上剁椒酱，
7蒸8分钟，闷2分钟，8撒葱绿、小米辣淋热油，
9上一个做的不好看，这次双椒、三色，
10淋热油，开吃！
2放上葱姜、盐、料酒腌制，3剁椒酱:辣椒、葱末、姜末、蒜末、盐、白糖、胡椒粉、生抽，4木耳温水泡发20分钟，5鱼头铺在木耳上，6再铺上剁椒酱，7蒸8分钟，闷2分钟，8撒葱绿、小米辣淋热油，9上一个做的不好看，这次双椒、三色，10淋热油，开吃！
