食材
肋骨 500g大蒜 3颗排骨酱 45ml玫瑰腐乳汁 45ml生抽 45ml老抽 30ml冰糖 10小颗操作方法
1锅用大火烧热，倒入油，待油5成热时，放入葱段，姜片，大蒜煸炒出香味。
2放肋排翻炒至变色（大约1分钟左右）。
3锅中倒入1碗清水，水需没过排骨。
4煮开后从下往上翻动几次排骨，撇去浮沫。
5淋入生抽，老抽，冰糖，排骨酱，玫瑰腐乳汁搅匀，盖盖子，大火烧开转小火焖45分钟。（也可用高压锅大火6分钟）。
6大火收汁，盛入盘中，撒上葱花或者白芝麻。
7装盘即可食用。
2放肋排翻炒至变色（大约1分钟左右）。3锅中倒入1碗清水，水需没过排骨。4煮开后从下往上翻动几次排骨，撇去浮沫。5淋入生抽，老抽，冰糖，排骨酱，玫瑰腐乳汁搅匀，盖盖子，大火烧开转小火焖45分钟。（也可用高压锅大火6分钟）。6大火收汁，盛入盘中，撒上葱花或者白芝麻。7装盘即可食用。
