食材
鸭血 300g红薯粉条 50g葱姜蒜 若干豆瓣酱 适量食用盐、鸡精、香油 适量食用油 适量操作方法
1准备食材，因为小编用的是红薯粉条，比较难煮，所以先用开水煮熟，之后就比较好做了。如果用的细粉丝，直接用水泡开然后和鸭血一起做就行。
2煮粉条的时间我们来处理食材。鸭血洗净切片或切块，葱姜蒜分别切丝、切丁。
3粉条煮好后，盛出备用，煮粉条的水也留出备用，不要直接倒掉。两者可以一起存放。
4起油锅，先放入适量豆瓣酱炒出红油，然后加入葱姜蒜炒香。
5加入鸭血片进行翻炒，中间加入适量的盐，口味淡的不加盐也行，因为鸭血本身含有一定盐分。
6之后倒入粉条和煮粉条时的水，翻炒均匀，等汤汁烧开后加入适量盐、鸡精，稍微闷一下，关火，倒入适量香油，就可以出锅开吃了。
2煮粉条的时间我们来处理食材。鸭血洗净切片或切块，葱姜蒜分别切丝、切丁。3粉条煮好后，盛出备用，煮粉条的水也留出备用，不要直接倒掉。两者可以一起存放。4起油锅，先放入适量豆瓣酱炒出红油，然后加入葱姜蒜炒香。5加入鸭血片进行翻炒，中间加入适量的盐，口味淡的不加盐也行，因为鸭血本身含有一定盐分。6之后倒入粉条和煮粉条时的水，翻炒均匀，等汤汁烧开后加入适量盐、鸡精，稍微闷一下，关火，倒入适量香油，就可以出锅开吃了。
