食材
鸡蛋 2个瑶柱 20粒蒲瓜 小半根面条 1把盐 少许油 少许操作方法
1锅中放一锅水，煮沸。
2放入面条煮5-8分钟，锅中加几滴油，放少许盐。
3煮好的面条捞起，放于碗中。
4热锅下油。
5直接将鸡蛋敲入锅中，煎至一面熟。
6翻转至另外一面也煎熟，然后盛起。
7瑶柱洗净，锅中加少许油后放入瑶柱炒熟。
8将煎蛋、瑶柱放于面条上，加入事前炒好的蒲瓜。
9将之前煮面的汤汁倒入碗中，搅拌均匀后即可食用。
2放入面条煮5-8分钟，锅中加几滴油，放少许盐。3煮好的面条捞起，放于碗中。4热锅下油。5直接将鸡蛋敲入锅中，煎至一面熟。6翻转至另外一面也煎熟，然后盛起。7瑶柱洗净，锅中加少许油后放入瑶柱炒熟。8将煎蛋、瑶柱放于面条上，加入事前炒好的蒲瓜。9将之前煮面的汤汁倒入碗中，搅拌均匀后即可食用。
