食材
罗氏虾 8只蒜 4瓣葱 1段姜 3片香油 2汤匙料酒 3汤匙酱油 适量醋 适量千岛酱 适量食盐 1汤匙操作方法
1早上去海鲜市场买的活的罗氏虾，个头大，营养丰富，肉质Q弹。既然做白水虾，当然越新鲜越好。
2虾剪掉多余的虾枪、虾须、虾钳，将虾洗净（可以放一点淀粉泡一下，洗的更干净），用牙签挑出虾线备用。
3锅里放水（水量大概没过虾），放入姜片，拍好的葱段，拍好的蒜，少量料酒、香油、食盐，水微开时把虾放进锅中。
4大火煮5-10分钟，根据虾大小调整，罗氏虾煮时间久一点也没有关系。煮熟后盛出装盘，酱料根据个人口味可以调姜醋汁、酱油香油汁和千岛酱三种。
2虾剪掉多余的虾枪、虾须、虾钳，将虾洗净（可以放一点淀粉泡一下，洗的更干净），用牙签挑出虾线备用。3锅里放水（水量大概没过虾），放入姜片，拍好的葱段，拍好的蒜，少量料酒、香油、食盐，水微开时把虾放进锅中。4大火煮5-10分钟，根据虾大小调整，罗氏虾煮时间久一点也没有关系。煮熟后盛出装盘，酱料根据个人口味可以调姜醋汁、酱油香油汁和千岛酱三种。
