食材
咸菜 250克肉丝 150克油 30克糖 15克盐 8克操作方法
1我们先把咸菜切成粒，然后浸泡洗净，这里要注意，一定要洗干净咸菜，把咸菜的原汁洗干净！
2肉丝切好，洗干净
3我们先把肉丝放在锅里炒一下，要放油哦炒肉丝的时候需要放一点黄酒，等肉丝都发白了，先盛出来！
4接下来我们把咸菜沥干，然后锅里放油，稍微多点！然后把咸菜倒入翻炒
5这时候放入刚才炒好的肉丝，然后一起翻炒！翻炒大约2分钟后，放入糖、盐，放入水，稍微焖一下！大约2分钟后，开锅盖收汁，盛出来装盘即可！
2肉丝切好，洗干净3我们先把肉丝放在锅里炒一下，要放油哦炒肉丝的时候需要放一点黄酒，等肉丝都发白了，先盛出来！4接下来我们把咸菜沥干，然后锅里放油，稍微多点！然后把咸菜倒入翻炒5这时候放入刚才炒好的肉丝，然后一起翻炒！翻炒大约2分钟后，放入糖、盐，放入水，稍微焖一下！大约2分钟后，开锅盖收汁，盛出来装盘即可！
