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丝瓜炒肉片怎么做好吃

我叫金志昊 | 2025-08-29
夏天来了,丝瓜的季节也来了。菜市场陆陆续续有很多新鲜的菜,今年第一次吃丝瓜,想着还是丝瓜炒肉比较好吃,今天就跟大家分享下这道简单的家常菜怎么做吧!一起来看看

食材

丝瓜 3根辣椒 2个肉片 适量姜蒜 适量葱花 适量

操作方法

1首先,将准备好的丝瓜用刮皮的刀把外层皮去掉。因为没有刮皮刀,所以这次只能用菜刀代替了。2把去皮的丝瓜用刀削成薄片状,并装在碗里备着。32个青辣椒切碎,并准备适量的姜蒜切成末。把肉片切好,放在碗里。4接下来开始煮菜。预热锅底,加入适量的菜籽油,待热了之后,把肉片放进去翻炒10秒左右,再加入辣椒跟姜蒜把味道爆炒出来。5然后将碗里的丝瓜片倒进去翻炒1分钟左右,不要太多的油,不然会油腻了。然后放入一点盐,生抽上色,并翻炒均匀,加入适量的水分。6盖住锅盖焖2分钟左右,其实不盖也可以,看个人选择。待丝瓜软了之后,可以把葱花放进去,尝试一下味道,因丝瓜属于甜性蔬菜,所以可以不用加鸡精调味。这样美味的家常菜就很快做好啦!丝瓜汁味道不错哦!

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