食材
鸭脖 6-8根生抽 适量葱 适量姜 适量香叶 适量花椒 适量干辣椒 适量冰糖 适量老抽 适量桂皮 适量操作方法
1先把鸭脖解冻，放冷水里泡去血水……大约1个小时左右，撕去上面的膜，剪段！冷水入锅再倒入鸭脖，加入姜片料酒香叶烧开～用凉水洗净，沥水备用，鸭脖就处理好了
2香料准备好~家里材料有限，不过这样味道也不错
3起油锅爆香香料倒入洗净的鸭脖翻炒，倒入料酒，酱油，生抽，盐一点，倒入一瓶啤酒~
4倒入砂锅烧沸，转小火焖40分钟左右~记得中途要试味道，按自己口味添加~不要太咸，最后还要收汁！煮软点最后放冰箱口感会变硬点
5砂锅煮好关火去盖放着入会味，然后倒入铁锅收汁~就好啦
6成品放入冰箱2.3个小时后再吃，口感更赞~
2香料准备好~家里材料有限，不过这样味道也不错3起油锅爆香香料倒入洗净的鸭脖翻炒，倒入料酒，酱油，生抽，盐一点，倒入一瓶啤酒~4倒入砂锅烧沸，转小火焖40分钟左右~记得中途要试味道，按自己口味添加~不要太咸，最后还要收汁！煮软点最后放冰箱口感会变硬点5砂锅煮好关火去盖放着入会味，然后倒入铁锅收汁~就好啦6成品放入冰箱2.3个小时后再吃，口感更赞~
