食材
青菜 180克豆腐 1块干香菇 20克 蒜米 适量 油 适量盐 适量蚝油 适量清水 适量操作方法
1准备食材 ：青菜、豆腐、干香菇 。
2香菇泡发后切两半， 豆腐切小块 。
3起锅热油 ，撒上薄盐， 下豆腐入锅煎。
4煎至两面金黄，铲起备用 。
5炒香蒜末 。
6放入香菇翻炒 。
7香菇炒熟 。
8倒入青菜翻炒。
9加少许盐，炒至五成熟， 放入豆腐块 。
10加入适量的清水，盖盖焖2分钟 
11开盖后，加入蚝油提鲜， 翻炒均匀后出锅。
12成品。比肉还好吃的蔬菜，美味又下饭
2香菇泡发后切两半， 豆腐切小块 。3起锅热油 ，撒上薄盐， 下豆腐入锅煎。4煎至两面金黄，铲起备用 。5炒香蒜末 。6放入香菇翻炒 。7香菇炒熟 。8倒入青菜翻炒。9加少许盐，炒至五成熟， 放入豆腐块 。10加入适量的清水，盖盖焖2分钟 11开盖后，加入蚝油提鲜， 翻炒均匀后出锅。12成品。比肉还好吃的蔬菜，美味又下饭
