食材
红油菜苔 半斤干辣椒 五个醋 1勺酱油 1勺食盐 少许操作方法
1把买来的新鲜红油菜苔洗干净备用。
2有些比较粗的茎用刀改细，这样炒起来比较受热均匀。
3备好干辣椒和蒜，把蒜切片备用。
4还有一个准备步骤是把酱油1勺、醋1勺和1勺白砂糖混合均匀备用。
5把锅里放上少许油，等油开始冒烟了，先把干辣椒和蒜下去爆香。
6紧接着把红油菜苔放进去翻炒。
7翻炒均匀后把刚才酱油、醋、白砂糖混合的调料倒入锅中翻炒，口味重的人可以稍微加一点盐。
8继续翻炒1分钟左右即可出锅了，不要翻炒太久会把菜炒得太死。这个菜酸甜中带着一些辣，十分爽口，下饭很好哦。
2有些比较粗的茎用刀改细，这样炒起来比较受热均匀。3备好干辣椒和蒜，把蒜切片备用。4还有一个准备步骤是把酱油1勺、醋1勺和1勺白砂糖混合均匀备用。5把锅里放上少许油，等油开始冒烟了，先把干辣椒和蒜下去爆香。6紧接着把红油菜苔放进去翻炒。7翻炒均匀后把刚才酱油、醋、白砂糖混合的调料倒入锅中翻炒，口味重的人可以稍微加一点盐。8继续翻炒1分钟左右即可出锅了，不要翻炒太久会把菜炒得太死。这个菜酸甜中带着一些辣，十分爽口，下饭很好哦。
