食材
羊肉 适量料酒 适量白菜 适量豆腐 适量葱段 适量姜片 适量盐 适量生抽 适量羊油辣椒 适量操作方法
1羊肉切小块洗净冷水泡半小时，泡出血水
2砂锅凉水放羊肉，料酒，葱段，姜片，八角，香叶，桂皮，大火煮开转小火炖40分钟，锅开撇去浮沫
3另起锅烧油，油热下白菜翻炒断生，加生抽
4把炖好的羊肉带汤一起倒入炒锅
5一起下豆腐，冻豆腐鲜豆腐都可以
6锅开放盐和羊油辣椒
7出锅放香菜
2砂锅凉水放羊肉，料酒，葱段，姜片，八角，香叶，桂皮，大火煮开转小火炖40分钟，锅开撇去浮沫3另起锅烧油，油热下白菜翻炒断生，加生抽4把炖好的羊肉带汤一起倒入炒锅5一起下豆腐，冻豆腐鲜豆腐都可以6锅开放盐和羊油辣椒7出锅放香菜
