食材
鱼块 300g生姜 少量大蒜 少量番茄酱 15g玉米淀粉 10g白糖 少量酱油 适量蚝油 适量操作方法
1鱼清理干净，去头，切块；
2配料清洗干净切小块备用；
3炒锅烧干水后下油烧热，加入鱼块煎炒；
4鱼肉表面金黄色，内肉熟透即可盛出；
5锅里添油，先放入姜蒜爆炒后加入酱料（把上述辅料全部加在一起拌匀）一起翻炒至粘稠；
6淋在刚刚盛起来的鱼块上，美味的红烧鱼块就可以上桌了。
2配料清洗干净切小块备用；3炒锅烧干水后下油烧热，加入鱼块煎炒；4鱼肉表面金黄色，内肉熟透即可盛出；5锅里添油，先放入姜蒜爆炒后加入酱料（把上述辅料全部加在一起拌匀）一起翻炒至粘稠；6淋在刚刚盛起来的鱼块上，美味的红烧鱼块就可以上桌了。
