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清炒番薯叶的做法

ElnTree | 2025-08-16
番薯叶是夏天一个比较常见的家常菜,我个人喝粥的时候特别喜欢。番薯除了果实可以吃,叶子也是非常有营养价值的,它自带的纤维对肠道有非常好的润滑功效,便秘吃这个最好使了,而且健康。

食材

番薯叶 500g大蒜 2瓣

操作方法

1番薯叶撕掉叶子干上面的一层皮(也可以不撕)冲洗干净,这样吃起来会很嫩;2热锅下油,放入大蒜,煎出香味;3倒入黄豆酱,这是炒出好吃番薯叶的秘密;4 黄豆酱遇上热油的时候会溅油,这时候赶紧把洗干净的番薯叶倒入锅里;5番薯叶开始软的时候就可以再加入一点黄豆酱和水;6番薯叶熟透就可以调味出锅了;

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