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凉拌银耳怎么做好吃?

野沙参 | 2025-08-10
银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等,有有益气清肠、滋阴润肺的作用。做法有很多,其中凉拌银耳最为常见,好吃营养,做法也比较简单。下面一起来看看制作过程吧!

食材

银耳 1朵黄瓜 1根胡萝卜 1根食盐 适量香油 适量蒜末 适量蚝油 适量

操作方法

1先把黄瓜和胡萝卜清洗干净,然后切成菱形备用。(胡萝卜最好焯水一下)2银耳最好提前泡一下,浸泡3个小时左右。3锅中烧水,水开后放银耳焯水2分钟,基本熟了就行。4把银耳切碎后放黄瓜和胡萝卜片,再放进蒜末、蚝油、食盐等调味料,搅拌均匀!5装盘后撒点芝麻点缀即可!6总结:1、银耳提前泡发3小时,焯水2分钟切碎。2、黄瓜和胡萝卜切菱形备食材放到一起加调味料搅匀。3、装盘撒芝麻即可!

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