食材
西兰花 300克香肠 2根蒜 3瓣盐 2克油 10克耗油 适量操作方法
1首先把西兰花用刀切成小朵，并用盐水泡30分钟。
2香肠直接从冷冻里取出来切成片备用，蒜瓣也切成片待用。
3烧一锅开水，水开了之后吧用盐水泡好的西兰花放进去焯一边，时间不要太久，不然颜色就会变黄，营养也会流失。
4西兰花大约焯水30秒即可捞出过凉水，沥干备用。
5锅烧热，倒入少许色拉油，油热之后放入香肠，先把香肠的油脂煸炒出，接着放入蒜瓣煸香。
6接着倒入沥干水的西兰花，大火翻炒两分钟，翻炒过程中可以放少许水，起锅之前加入盐和蚝油调味即可。
7西兰花炒香肠炒好了就可以装盘上桌享用啦~！按照此方法做，西兰花颜色一点也不会变，即便高温炒熟了还是那么鲜艳！跟红色的香肠搭配，看着就很有食欲~！
2香肠直接从冷冻里取出来切成片备用，蒜瓣也切成片待用。3烧一锅开水，水开了之后吧用盐水泡好的西兰花放进去焯一边，时间不要太久，不然颜色就会变黄，营养也会流失。4西兰花大约焯水30秒即可捞出过凉水，沥干备用。5锅烧热，倒入少许色拉油，油热之后放入香肠，先把香肠的油脂煸炒出，接着放入蒜瓣煸香。6接着倒入沥干水的西兰花，大火翻炒两分钟，翻炒过程中可以放少许水，起锅之前加入盐和蚝油调味即可。7西兰花炒香肠炒好了就可以装盘上桌享用啦~！按照此方法做，西兰花颜色一点也不会变，即便高温炒熟了还是那么鲜艳！跟红色的香肠搭配，看着就很有食欲~！
