食材
猪里脊肉 1500g蜂蜜 100g叉烧酱 200ml料酒 2勺姜 适量盐 适量酱油 2勺葱 适量油 适量操作方法
1将猪里脊肉洗净，控干，切成2厘米厚的大肉片，备用。
2将处理好的里脊肉放入大碗中，倒入200ML左右的叉烧酱，拌匀。
3倒入料酒，去腥。
4倒入味极鲜生抽，上色。
5倒入蜂蜜，调味。
6加葱姜及适量花生油。
7翻拌均匀，让肉全部浸泡在酱汁中。
8盖上保鲜袋，放入冰箱冷藏，腌制40小时以上。
9待入味，将肉放在烤架上。
10放入烤箱，200度40分钟，中间拿出翻面二次。
11将烤好的叉烧肉取出，切片上盘，淋上烧熟的叉烧汁，即可食用。
2将处理好的里脊肉放入大碗中，倒入200ML左右的叉烧酱，拌匀。3倒入料酒，去腥。4倒入味极鲜生抽，上色。5倒入蜂蜜，调味。6加葱姜及适量花生油。7翻拌均匀，让肉全部浸泡在酱汁中。8盖上保鲜袋，放入冰箱冷藏，腌制40小时以上。9待入味，将肉放在烤架上。10放入烤箱，200度40分钟，中间拿出翻面二次。11将烤好的叉烧肉取出，切片上盘，淋上烧熟的叉烧汁，即可食用。
