食材
包菜 1棵五花肉 150g木耳干 1把油、盐、酱、醋、料酒 少许生姜、蒜头 少许操作方法
1准备主要的食材：木耳干一把、五花肉、包菜一棵；将木耳干放入碗中，加水发泡。
2准备一块五花肉，将其取出退冰，然后去皮洗净，切成薄片状。
3打开电磁炉，加入适量油，将五花肉放入稍微炸去油脂，一会盛出装盘，加盐、酱油、料酒、醋拌匀腌制。
4木耳发泡后，用剪刀剪去木耳蒂头，过水清洗干净，沥干备用。
5准备一棵包菜，将其层层剥开，手撕包菜叶，茎不容易炒熟，摘除掉，然后过水清洗干净，沥干备用。
6准备少许生姜、蒜头，生姜洗净去皮切丝，蒜头去皮拍碎切末，将处理好的食材准备齐。
7重新往锅内加入少许油，放入姜丝、蒜末爆香，倒入腌制的五花肉，炒香。
8一会倒入木耳，混合炒香，注意木耳有时候会爆，别让飞溅出来的油星烫着。
9一会倒入包菜片，混合翻炒一阵，将其炒熟，然后加入盐、酱油、料酒、醋，炒匀后试试味道，合适后装盘！
2准备一块五花肉，将其取出退冰，然后去皮洗净，切成薄片状。3打开电磁炉，加入适量油，将五花肉放入稍微炸去油脂，一会盛出装盘，加盐、酱油、料酒、醋拌匀腌制。4木耳发泡后，用剪刀剪去木耳蒂头，过水清洗干净，沥干备用。5准备一棵包菜，将其层层剥开，手撕包菜叶，茎不容易炒熟，摘除掉，然后过水清洗干净，沥干备用。6准备少许生姜、蒜头，生姜洗净去皮切丝，蒜头去皮拍碎切末，将处理好的食材准备齐。7重新往锅内加入少许油，放入姜丝、蒜末爆香，倒入腌制的五花肉，炒香。8一会倒入木耳，混合炒香，注意木耳有时候会爆，别让飞溅出来的油星烫着。9一会倒入包菜片，混合翻炒一阵，将其炒熟，然后加入盐、酱油、料酒、醋，炒匀后试试味道，合适后装盘！
