食材
鸡胸肉 1副木耳（干） 20g白菜 0.5颗植物油 5毫升老姜 0.5块大葱 1小段小米辣 4个蚝油 1.5大勺生抽 1勺糖 0.5小勺盐 1小勺 胡椒粉 0.5小勺高汤 150g藤椒油 1小勺操作方法
1备好食材：鸡胸肉，木耳，白菜，大葱，老姜，小米辣；木耳提前泡发；
2将白菜一分为二；再将鸡胸肉，白菜梗，木耳，老姜，大葱洗净切碎；
3将食材放进破壁机，接通电源，启动“果汁”程序，将食材搅打成白菜木耳肉馅；
4搅打好的肉馅取出；
5调入适量盐，胡椒粉，蚝油，生抽，糖，藤椒油；搅拌均匀后，腌制片刻；
6煮锅里倒入适量清水，再放入适量盐，油烧开；放入白菜叶焯水；
7将焯水后的白菜叶立即放入凉白开里浸泡；
8白菜叶稍稍挤干水分，平铺，包入肉馅；
9将白菜叶卷好，依次做好剩余的白菜卷；
10焯水的煮锅烧开；
11放入蒸隔，再放上白菜卷，上盖蒸10分钟左右；
12正好的白菜卷取出，一分为二；
13高汤倒入锅里烧开；
14白菜中间点缀小米辣，再淋上高汤即可。
2将白菜一分为二；再将鸡胸肉，白菜梗，木耳，老姜，大葱洗净切碎；3将食材放进破壁机，接通电源，启动“果汁”程序，将食材搅打成白菜木耳肉馅；4搅打好的肉馅取出；5调入适量盐，胡椒粉，蚝油，生抽，糖，藤椒油；搅拌均匀后，腌制片刻；6煮锅里倒入适量清水，再放入适量盐，油烧开；放入白菜叶焯水；7将焯水后的白菜叶立即放入凉白开里浸泡；8白菜叶稍稍挤干水分，平铺，包入肉馅；9将白菜叶卷好，依次做好剩余的白菜卷；10焯水的煮锅烧开；11放入蒸隔，再放上白菜卷，上盖蒸10分钟左右；12正好的白菜卷取出，一分为二；13高汤倒入锅里烧开；14白菜中间点缀小米辣，再淋上高汤即可。
