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家常菜&油焖豆角的做法

娱乐小宣 | 2025-07-04
  豆角的做法也有千万中,但原汁原味的最佳选择,莫过于油焖做法。这种做法,最大限度的减少了佐料和配料,除了油盐这种必备的佐料外,只需淀粉就成。鲜嫩香,而且要原汁原味,请细看本经验。

食材

豆角 400克淀粉 适量油 适量盐 适量料酒 适量姜丝 适量

操作方法

1豆角掐头去尾切三厘米长的段;取小勺淀粉,加水搅匀备用。2热锅热油,加入豆角爆炒,至变色。3加盐、料酒和姜丝;翻炒,均匀入味即可。4倒入搅拌均匀的水和淀粉,浸没豆角即可。烧开后改文火。5盖上锅盖焖,约三分钟即可出锅。6出锅装盘:这段菜的特是香,嫩,脆!淡而自然的豆角香,因加入淀粉,使豆角更脆嫩!

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