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芹菜清炒做法

世间何处不相逢 | 2025-07-03
       芹菜含有大量的纤维素,据说有降低血压的功效,这几年来一直被人们所推崇。芹菜的吃法并不多,作为素菜,清炒的为多。做法也特别简单,耗费的时间也比较少,适宜上班族来做。清炒的时候,通常只放一点植物油,少量的盐就可以了,这里放了一点蒜瓣,也是改改口味吧。

食材

芹菜 500克蒜瓣 3个植物油 20克盐 少许

操作方法

1芹菜买回来之后,要先把前面的叶子去掉,要不然有苦味。2采摘完毕后,将芹菜清洗干净。3切成一寸长短的小段。4开火,将铁锅加热。5倒入植物油,将油加热至沸腾。6倒入芹菜段,翻炒。7准备好蒜瓣。8将蒜瓣放入锅中,一起翻炒。9芹菜变色后,加入少量的盐。10关火,将菜盛起。

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