食材
鲜虾 适量粉丝 适量小米辣 适量蒜 适量生抽 适量耗油 适量蒸鱼豉油 适量葱花 适量操作方法
1活虾适量，剪掉虾肢、虾头，片开至尾部，去掉虾线备用
2粉丝加生抽入底味，搅匀后铺在盘底
3再把虾排盘，虾肉朝上更鲜嫩
4大蒜、小米辣，绞成蒜蓉
5大蒜的粘液发苦，用清水洗洗过滤一下
6热油下锅蒜末
7加耗油、生抽，中火炒出蒜香味
8将炒好的蒜泥均匀的铺在虾仁上
9水开后放入蒸锅，盖盖蒸3-5分钟
10揭盖，淋上点蒸鱼豉油，撒点葱花，浇上热油，美味完成
2粉丝加生抽入底味，搅匀后铺在盘底3再把虾排盘，虾肉朝上更鲜嫩4大蒜、小米辣，绞成蒜蓉5大蒜的粘液发苦，用清水洗洗过滤一下6热油下锅蒜末7加耗油、生抽，中火炒出蒜香味8将炒好的蒜泥均匀的铺在虾仁上9水开后放入蒸锅，盖盖蒸3-5分钟10揭盖，淋上点蒸鱼豉油，撒点葱花，浇上热油，美味完成
