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如何做柠檬手撕鸡

网友42aad366 | 2025-06-25
鲜美嫩滑,酸辣可口,绝对能打开你的味蕾!

食材

鸡腿 3个姜葱 适量蒜末 适量小米辣 适量香菜 适量柠檬片 3-5片生抽 2勺白糖 1勺盐 少许花生油 少许

操作方法

1鸡腿清洗干净,凉水下锅,加入料酒、姜葱,水开后转小火煮15分钟。2捞出鸡腿放进冰水浸泡1分钟,让肉质更加爽滑。3用手把鸡腿肉撕开,放进盘子备用。4准备适量蒜末、小米辣、香菜,柠檬片。5碗中加入2勺生抽,1勺白糖,少许花生油、盐搅拌均匀,酱料汁制作完成。6把酱料汁倒入撕好的鸡腿肉上,抓匀即可。

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