食材
低筋面粉 300克草鸡蛋 2个牛奶 30ML糖 30克发酵粉 适量小苏打 适量盐 适量黄油 75克操作方法
1将蛋黄与蛋白分离，分别装在两个无油无水的碗中。搅蛋清,这一步非常痛苦,一定要有打蛋器这一神器(当然有机器更好),然后就开始对着蛋清发泄啊不,搅拌!有白沫的时候放一点糖,继续搅,最后要到那种奶油状白白的才可以。
2将牛奶,鸡蛋,糖(随量加),盐(一点点就够!),加入面粉里疯狂搅拌~(≧▽≦)/~搅成糊状再倒入融化好的黄油
3把蛋清倒入刚才的面糊,上下翻动勺子之类的搅拌的东西,直到拌匀为止
4如图所示，倒适量的面糊到预热好的平底锅中（厚度按个人喜好调整），看到饼表面出现一个个小气孔，即可翻面。
5翻面后，继续中火煎2-3分钟，至表面呈金棕色，就可以起锅了。
2将牛奶,鸡蛋,糖(随量加),盐(一点点就够!),加入面粉里疯狂搅拌~(≧▽≦)/~搅成糊状再倒入融化好的黄油3把蛋清倒入刚才的面糊,上下翻动勺子之类的搅拌的东西,直到拌匀为止4如图所示，倒适量的面糊到预热好的平底锅中（厚度按个人喜好调整），看到饼表面出现一个个小气孔，即可翻面。5翻面后，继续中火煎2-3分钟，至表面呈金棕色，就可以起锅了。
