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花生拌芹菜的做法

酒舞贰期 | 2025-12-07
早已立秋了,可秋老虎的威力,让人头疼只有一个字“热”。 初秋季节天气燥热,多吃点芹菜凉血去燥,花生益气补血,补充蛋白质,是初秋时节滋补养生食材。 这道小凉菜去燥补气,是秋季养生家常菜,老少皆宜,简单易做。

食材

花生仁 200g芹菜 220g香油 10ml蒸鱼豉油 15ml香醋 10ml白糖 2g大料 3个生姜汁 5g

操作方法

1锅中加入适量的清水再放入花生米和大料煮至花生熟。2芹菜摘洗干净开水焯烫过凉。3芹菜切段加入盐腌制片刻。4把花生米芹菜放入碗中加入白糖,蒸鱼豉油,香醋。5再加一些生姜汁,香油。6全部拌均匀即可食用。

总结

1.锅中加入适量的清水再放入花生米和大料煮至花生熟。2.芹菜摘洗干净开水焯烫过凉。3.芹菜切段加入盐腌制片刻。4.把花生米芹菜放入碗中加入白糖,蒸鱼豉油,香醋。5.再加一些生姜汁,香油。6.全部拌均匀即可食用。

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