食材
猪瘦肉 150g莴笋丝 50g水发木耳 30g葱花 20g姜末 5g蒜末 10g泡红辣椒 30g盐 1g水淀粉 10g料酒 2g混合油 30g酱油 10g醋 20g白糖 15g盐 1g水淀粉 10g肉汤 20g料酒 2g操作方法
1将猪肉、木耳、莴笋切成丝，猪肉丝加盐1克、料酒2克、水淀粉10克拌匀。
2将泡红辣椒切成末。
3将鱼香汁的调料混合均匀成酱汁。
4锅烧热，入混合油，加入肉丝炒散，至肉丝表面变白。
5加入泡辣椒炒出香味。
6加入姜末和蒜末炒出香味。
7加入莴笋丝和木耳丝，炒至莴笋丝微软。
8加入鱼香汁快速翻匀。
9撒上葱花拌匀即可出锅装盘。
2将泡红辣椒切成末。3将鱼香汁的调料混合均匀成酱汁。4锅烧热，入混合油，加入肉丝炒散，至肉丝表面变白。5加入泡辣椒炒出香味。6加入姜末和蒜末炒出香味。7加入莴笋丝和木耳丝，炒至莴笋丝微软。8加入鱼香汁快速翻匀。9撒上葱花拌匀即可出锅装盘。
