食材
新鲜鱿鱼 2个生姜 1块料酒 1勺生抽 1勺食用油 适量葱 2根鸡精 些许操作方法
1备料: 新鲜鱿鱼2条，将鱿鱼洗净去头去表面膜，交叉画花刀，生姜切条备用
22、将画好花刀的鱿鱼切成小块；
3起锅烧水，放入部分切好的姜条，水开了之后倒入鱿鱼，过水焯一下，捞出沥干；
4起锅烧热后，倒入适量食用油烧热，倒入2勺豆瓣酱，姜末翻炒一下；5倒入鱿鱼卷，料酒进行翻炒，
6翻炒至酱汁均匀粘在鱿鱼加入生抽、鸡精调味，拌匀后即可出锅，撒上葱花，美味的辣炒鱿鱼做好啦。
22、将画好花刀的鱿鱼切成小块；3起锅烧水，放入部分切好的姜条，水开了之后倒入鱿鱼，过水焯一下，捞出沥干；4起锅烧热后，倒入适量食用油烧热，倒入2勺豆瓣酱，姜末翻炒一下；5倒入鱿鱼卷，料酒进行翻炒，6翻炒至酱汁均匀粘在鱿鱼加入生抽、鸡精调味，拌匀后即可出锅，撒上葱花，美味的辣炒鱿鱼做好啦。
