食材
丝瓜 ３００克鸡蛋 ４枚蒜瓣 ３瓣盐 ２克味极鲜 ３克料酒 ３克鸡精 ２克植物油 适量操作方法
1备好材料：鸡蛋打在碗内，丝瓜洗净去皮切块，蒜拍碎。
2先炒鸡蛋：鸡蛋调匀，起油锅，油热后，均匀倒入鸡蛋，滑炒熟，装入碗内备用。
3另起油锅，倒入蒜末，小火炒香，加入切好的丝瓜，中火炒至断生。
4加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加入味极鲜、料酒，少量的清水。
5中火炖煮至锅内水分炒干，关火，加入鸡精，翻匀即可。
6我们家女儿很爱吃，自己干掉了大半盘。
2先炒鸡蛋：鸡蛋调匀，起油锅，油热后，均匀倒入鸡蛋，滑炒熟，装入碗内备用。3另起油锅，倒入蒜末，小火炒香，加入切好的丝瓜，中火炒至断生。4加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加入味极鲜、料酒，少量的清水。5中火炖煮至锅内水分炒干，关火，加入鸡精，翻匀即可。6我们家女儿很爱吃，自己干掉了大半盘。
