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面辣子的做法

丑猫儿呼呼 | 2025-11-02
面辣子,是陕西蒲城的特色美食。面辣子,也有叫蒸辣子模糊的。 多用来泡馒头,是一种最简单的小菜类食品。 

食材

面粉 80克娃娃菜 30克盐 1勺五香粉 5克鸡精 适量大葱 半根大蒜 4瓣油泼辣子 适量干木耳 5克

操作方法

1准备好所有材料2木耳泡发后切墨罪颂小块,娃娃菜切碎,葱切碎,蒜切片,大葱用少量热油浇一下备用3面粉购扯倒入盆中,少量多次加入开水,搅拌,将面用开水烫成糊糊,搅拌至无颗粒状4然后加入所有配菜,搅著斤拌匀,调入盐、五香粉、鸡精搅拌匀5最后加入适量油泼辣子,搅拌均匀6放入锅中蒸,我用压力锅,压了15分钟。蒸熟后就可以出锅,舀到碗里,泡馍吃

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