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便秘的人吃什么好?

hakusun | 2025-07-29
芥蓝不算贵,现在一斤大概4块钱左右,但是保健营养真好;能清热解暑、滑肠通便、保护肝脏等作用;芥蓝含有有机盐,能刺激人的味觉神经,增进食欲,还可加快肠胃蠕动,帮助消化;芥蓝中独特的苦味是金鸡纳霜,能抑制过度兴奋的体温神经,起到解暑消热的作用;芥蓝还有大量的丰富的膳食纤维,能防止便秘。同时芥蓝还有降低胆固醇、软化血管、预防心脏病等功效;为了健康可以少吃一些肉类,不妨多吃这样的蔬菜;

食材

芥蓝 2个豆干 3片生抽 2勺盐 1勺小葱 适量

操作方法

1芥蓝去皮切成丝;2豆干切条,锅内放适量的色拉油,放入适量的盐。生抽翻炒均匀备用;3另起锅放入适量的色拉油,放入大蒜炒香,放入芥蓝丝翻炒均匀;4放入适量的盐、生抽翻炒均匀5加入豆干翻炒,出锅之前放入适量的小葱段翻炒均匀即可;6美味又营养;

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